Je vous préviens, je vais vous proposer deux idées contradictoires. A vous de choisir celle qui vous convient le mieux!
Qu’on soit parent ou pas, solo ou pas, ne pas dépenser des fortunes pour son alimentation, c’est toujours bienvenu.
Mon problème se complique avec le fait qu’en ce moment, mon niveau d’énergie est proche de zéro (c’est l’hiver, j’ai pleins de choses en cours comme l’achat d’une maison, la voiture qui lâche, trouver une crèche près de la nouvelle maison, beaucoup de trucs au boulot …). Donc quand il faut cuisiner le repas de soir, c’est hyper dur de se motiver. En plus, je n’ai même pas la satisfaction de cuisiner pour quelqu’un (d’autre que moi évidemment).
J’ai bien compris que le problème du repas du soir se résout lorsqu’on fait les courses. Si il y a dans le frigo de quoi cuisiner un truc bon et rapide, je peux encore y arriver. Remplir mon frigo de plat préparés serait une solution mais ils ne sont pas bons marchés et les bons sont souvent encore plus chers. Idem commander des plats livrés à la maison ferait exploser le budget. Donc retour aux courses.
Tout le monde connait le truc: pour éviter de dépenser trop au supermarché, faites une liste des choses dont vous avez besoin. Et s’y tenir, donc ne pas acheter si ce n’est pas sur la liste. Je pensais avoir vu un article expliquant très bien cela sur le blog des conseils Money de Tati. Pas moyen de remettre la main dessus mais je trouve le blog intéressant donc je vous laisse le lien. Je reviens à cette liste des courses. L’avantage c’est qu’il est simple de cuisiner des repas si on a pensé à prendre tous les ingrédients. Je ne compte plus le nombre de fois où je ne me fais pas de pâte à la bolognaise -cuisinée avec amour et congelée donc hyper rapide- parce que je n’ai pas de fromage rappé dans le frigo. Pourtant ça ne marche pas tout à fait pour moi. Je suis (relativement) bien organisée (limite psychorigide en fait). Mais en ce moment, je tolère très mal la contrainte de faire la liste.
Donc si ça vous aide tant mieux, sinon voici une deuxième solution.
Acheter uniquement quand c’est en promo. J’ai trouvé l’idée dans un site canadien de sur le minimalisme. Elle donne pleins d’idée mais celle des promos a retenu mon attention (j’aime beaucoup son raisonnement sur les quantités qu’on mange mais ce n’est pas l’article pour en parler). Elle part quand même avec une liste mais si ce dont elle a besoin n’est pas en promo, elle ne l’achète pas et elle adapte sa recette.OK, elle parle aussi de vider régulièrement ses armoires et ça aussi ça a tilté chez moi.
Puis il y a eu cet article avec une idée complémentaire que j’adore. Faire une liste des repas possible en tenant compte du contenu du frigo et de l’armoire. Ne pas se limiter au nombres de repas de la semaine, non, faire une liste de tous les repas possibles. Ainsi il est (plus) facile de se motiver à cuisiner car je ne reste pas devant l’armoire, indécise. Et cela ne me demande pas (trop) d’organisation lorsque je fais les courses.
Je vais donc testé cette semaine. Samedi, nous avons fait les courses sans liste, en tenant compte des quantités dont j’avais besoin cette semaine et en visant les produits en promo ou de saison (bon là, j’ai peu de mérite, j’ai été dans un magasin qui vend presque uniquement des produits locaux). Puis j’ai fait une belle liste de repas:
- palak paneer (tofu et épinard surgelée)
- curry de lentille et patates douce (recette ici), histoire de manger les lentilles qui sont depuis 4 mois dans mon armoire
- tortilla (j’ai toujours des oeufs, des pommes de terre, des restes de légumes)
- pâtes aux chicons et scampi (j’adore les pâtes, j’ai déniché cette recette en essayant de trouver une utilité aux chicons qui sont présents en quasi permanence dans mon bac à légumes l’hiver)
- lentille corail à la provençale (par ici la recette) (oui, dans l’armoire il y a des lentilles vertes mais aussi des corail, je les oublies constamment)
- falafel
- tartine à l’avocat
Rechercher les recettes m’a amusée.Je connaissais le contenu de mes armoires et ce que je veux essayer d’utiliser.
Ha oui, en lisant la liste des repas, tu peux remarquer un autre conseil bien connu: manger moins de viande, ça permet d’économiser pas mal.

et bien entendu il y a les soupes de Toudou vers 17h:
- butternut au lait de coco,
- poireau,
- céleri rave/pomme/carotte (recette dénichée lorsque j’avais un reste de céléri rave qui tournait mal)
- carotte au cumin (histoire de varier)
- chicon
- petit pois
- carotte/panais
Là aussi, la liste est plus longue que les besoins. Pour me rappeler que j’ai des ressources et que je peux varier.
Reste à voir si le test sera concluant 🙂